...premesso che non conosco bene le strumentazioni che vorresti montare,
prima di tutto devi sapere l'assorbimento di corrente dell'insieme, come hai giustamente intuito.
Vedo che il power converter della Touratech offre una potenza massima di 2,4 watt (12 volt x 0,2 ampere).
Cerca di informarti sulle caratterestiche del CNC (ebay).
Io ti consiglio di comprare quello che dà una potenza maggiore.
Comunque, se con le pile hai fatto 4 gare, perchè non continuare così, magari montandone una sola, da 12 V, ricaricabile?
Ti sei informato presso qualche altro "rallysta" che usa il 2tempi?

Brady.